ぶり大根🍶

臭みのないぶり大根作るために色々手間かけました〜。特に灰汁取りはしつこくやったかな。
臭みが全くなく美味しくできました😀
お酒がすすみます〜😋

めっちゃ料理上手ー✨✨✨
臭み取るのはアクをきちんと取れば良いのですね？ふむふむ。
美味しそうだなー✨✨

咲ちゃん、料理上手なんて恥ずかしいです😊昔買ったdanchyuという本のプロレシピ参考にして作ったもんですよ。
霜降り後の水洗いもめちゃくちゃ丁寧にやりました。手がしびれる程ね（笑）あと初めに酒で煮たりとか。
レシピ、気が向いたらアップします！

待ってます！✨

鰤大根、この時季最高です❗️
お酒の種類を選ばないし、味の染みた大根がまた旨い👍
手間暇かけられた鰤大根、最高🙌

風流さん、ありがとう。
もう一つ狙ってる魚があって、カワハギ！肝和え食いたいんだけどね。なかなか、魚屋で出会えない。

おはようございます
食べ友、有難うございます！
素材も同じ、角上のブリ友です👍

スーパーでもメバルの姿を見かけますら、また角上行ってみたいです😄

今更ですが、ようやく食べ友の使い方解りましたよ😅
メバルでてきましたね！角上行くと毎度わくわくします〜。
今後ともよろしくお願いします。

こちらこそ、宜しくお願いします！

メバルの煮付けも美味いッ‼︎
タケノコなんか添えたりして…😋