鯖と里芋のピリ辛味噌あんかけ

先週末に買った特大真鯖。半身を冷凍保存しておいたので、鯖料理をもう一丁！ 味噌煮にしよかなでしたが、今夜は時間があったので少しだけ凝って、味噌風味あんかけにしてみました。
豆板醤と生姜をきかせて、なかなかに美味しくできました✨😋🍶

おぉ、相変わらず美味しそうなお料理作ってますね❣️豆板醤入ってるのがピリ辛で好みですー❤️
しかし鯖を上手に調理できる男性はなかなかいないですよね❗️

咲きちゃん、こんばんは〜😃
最近SDサボっているのでお久な感じがします〜😅
この鯖料理、魚屋さんにさばいてもらったので骨取る程度の手間、そして冷凍里芋と、簡単料理なんですよ。
何気に作った餡だったのだけど、今ふと💡咲きちゃんのピリ辛なめこに似ているなぁと😄どこか頭の中にあったのかもですね！あれかけてもうまうまになりそうですよ✨
昨夜は酔いつぶれで返信遅くなりました🙏嬉しいコメントを、ありがとうございます😊