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手料理
- 2012/09/30
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アジアン風スープリゾット
レシピ
作り方
- 1
- 車エビの殻を剥き、身は食べやすい大きさに切る。
- 2
- にんにく、生姜のみじん切りと、剥いたエビの殻をたっぷりのオリーブ油で炒める。色が変わったところでお水を加えスープを煮込む。
- 3
- 野菜(茄子、玉ねぎ、しめじ)を食べやすい大きさに切る。
- 4
- 煮込んでいるスープから殻を取りだし、切っておいた野菜、エビとお茶パックに入れたアダージオ(グリーンルイボスにグレープフルーツとレモングラスがブレンドされたお茶)、塩、胡椒で味を整えて煮込む。
- 5
- ご飯の上に煮込んだスープをかけて出来上がり。
ポイント
ルピシアで購入したアダージオを使ったアレンジ料理♪
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