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手料理
- 2014/06/20
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ぺぺたまモドキ。
レシピ
作り方
- 1
- パスタを規定よりマイナス30秒くらいで茹でる。鍋に塩は大さじ1
- 2
- 別フライパンにオリーブオイルをひき、潰したニンニクを投入したら 弱火でオイルに香りをつける。
- 3
- ニンニクがキツネ色になって香りがしてきたら 鷹の爪を投入。早い段階で鷹の爪を入れてしまうと焦げてしまうので注意。
- 4
- 卵2個と牛乳大さじ1をボールに投入してかき混ぜる。ウェイパーを加えて更にかき混ぜる。
- 5
- 茹で上がったパスタをフライパンに投入して よく和えたら塩で味をつける。
- 6
- フライパンの日を極弱火にしたら ④の中身を3分の2入れて よく混ぜる。
火を止めたら 残り3分の1の溶き卵も入れて お皿に盛り付ける。
パセリを散らして完成。
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