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手料理
- 2014/09/08
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boild chicken with Chinese spicy sauce!!
レシピ
作り方
- 0
- 鶏モモ肉にフォークで穴を開け塩麹をすり込む。
- 1
- そのまま忘れてたので既に２日以上経過ヽ(ﾟ∀｡)ﾉ
- 2
- 塩焼きチキンの予定を変更して、白ネギの青いところ、生姜(見当たらなかったから自家製のガリ)、ニンニク(潰したやつ)を放り込んでお湯を沸かします。
- 3
- 湧いたらもも肉を放り込んで再沸騰したとこで火を止めたら、そのまま熱を取って水に浸かったまま冷蔵庫へー。食べる時に切る。
- 4
- ソースを全部混ぜてかける。
ポイント
ごま油やら食べるラー油があんまり得意じゃないのと、次の日から仕事があるからにんにくの匂いは控え目なのと、オイスターソースはアレルギーがあるから無理なのと。。本格的じゃない仕上げ！！(○ﾟεﾟ○)口がお子様なんですー。オイスターソースやら食べラーやニンニクやら入れてもっと辛ーくしたらきっと本場の味に近づくでしょう。。
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