焼き立てパン（╹◡╹）

同時作業するなと言うのだ。

カンパぽいものは大丈夫として、茹でてから焼く初挑戦なのに同時にやるとは何事か…案の定何か多分間違えてる。
ショコラプレッツェルを焼いてみたかったんだけど、コレ多分普通にふわふわしてるパンなんじゃ…いや、持った感じどっしりもちってしてそうな気もする…最近ベーグル食べてないから忘れてるけど色々…そうでなくてもベーグルプレーンなまま食べた事ないしな、何かのサンドイッチで。

いつもより加水率かなり低めの固い生地を頑張って成形しようと思ってた割に雑な事に…急ぎ働きはいかん。

#パン #ハードブレッド