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手料理
- 2021/08/17
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マグロの血合いのゴロっと焼き
レシピ
作り方
- 1
- マグロの血合いをひと口大に切る。
調味料を全て入れて30分〜馴染ませる
- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、暖まったら漬け汁を切ったマグロの血合いを入れる。
- 3
- 両面に火が入ったら器に盛り、彩りにあれば万能ネギを散らして完成。
ポイント
生食できる新鮮な血合いを買って下処理、冷凍しておいたので焼き加減はミディアムレアくらいでもOK🙆♀️
ちな、これに片栗粉をまぶしてあげれば竜田揚げ風にもなりますゼ。
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morimi32#簡単料理 #節約料理 #焼き魚
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