骨付き豚肩ロースのミラノ風カツレツ

ミラノ風です
残業です
半額で骨付き豚肩ロースです
骨付き珍しいと思う

フォークし少し叩き塩と白胡椒ローズマリーこすりつけて暫く置きます
塩と胡椒は多めで振ります
疲れたので寝そうになります
小麦粉卵チーズパン粉で低温中音で揚げます
ローズマリーも少しくぐらせて香り付けます
骨付きは何となくごちそう感漂いません？

残業はやっぱ敵＾＾

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