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手料理
- 2024/11/08
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ポークソテー アップルオニオンソース
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 豚肉は筋切りをして◇をまぶし、油をひいたフライパンで焼く。
- 2
- フライパンを軽く綺麗にし、りんごを皮付きのまま小さい賽の目切りにして入れ、△を加えて蓋をして蒸し煮にする。
りんごに軽く火が通ったら「オニオンドレッシング」を加えて、蓋をせずにりんごをお好みで潰しながら30秒フツフツ煮る。
- 3
- 皿に豚肉を盛ってアップルソースをかけパセリを散らす。
ポイント
りんごは味が濃くない種類がおすすめ。皮の色が出るようにとドロドロに煮崩れないように酢を少し入れて加熱します。
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リスナップ (1)
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軽く煮詰めただけで完成✨
ちなみりんごは赤色がきれいな「秋映」
豚肉は肩ロースのブロックを家で厚切りにして冷凍しておいたもの。
筋切りもしておいたのに、甘かったみたいで反ってしまい😅
焼きながらもハサミで少し切りました（笑）
#ポークソテー #豚肉ソテー #豚肉 #豚肩ロース #りんごソース #りんご #オニオンドレッシング #秋