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手料理
- 2022/08/18
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宅呑（4人） 宅飲みは安くつくのと、酔ったらゴロゴロできるのがいいすよね。グラスはキンキンに冷やして！
レシピ
材料・調味料 (海老半片団子揚げ)
作り方
- 1
- エビの皮と尻尾と背ワタとって、塩ぱらぱら、片栗粉ちょろっとまぶして水で洗い流して、ペーパーで水分とります。
- 2
- 海老と白はんぺんを微塵切りにして、水溶き片栗粉あえながらすり鉢で潰す。たぶんフードプロセッサーがあれば使うと楽なんではないかと。
- 3
- 手にサラダ油少しつけて、ピンポン玉より小さい団子にする。
小麦粉、溶き卵、パン粉つける。
- 4
- 170度くらいで、弱火気味で、ゆっくり揚げる。
ポイント
なんもつけんでも、まあまあ味あります。レモン汁あいます。
まとめて作り冷凍しときます。
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