- 138
- 保存
- 117
- 保存
- お気に入り
- 20もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2015/01/12
- 2,467
サーモンとほうれん草のドリア♪
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ベシャメルソースを作る
フライパンにバター小麦粉を入れ弱火でしっかり火入れる。
牛乳を4回くらいに分けてホイッパーで弱火で混ぜコンソメとアンチョビソース、粉チーズも加える。
とろみがついたら白ワイン入れ少し火入れなじます。
- 2
- 野菜を切りソテーしソースと合わせる。
玉ねぎは縦にスライス、ほうれん草は食べやすい大きさに切り一度水にさらす。
フライパンにオリーブオイル入れ玉ねぎを火入れほうれん草とサーモンを加えなじます軽く塩胡椒をする(スモークサーモンが味が強いので味を見て調整)
ソースにソテーした野菜を加える。
- 3
- オーブンで焼く。
器の下敷きにバターを薄くぬり、ご飯をのせ、上からソースをかけ、パン粉と
粉チーズをお好みで振る。
200度のオーブンで10分くらい焼いて出来上がり。
みんなの投稿 (1)
-
-
田中秀和この前のサーモンのパスタの残った野菜で作りました(^^)
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (20)
いま人気のレシピと料理写真
