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手料理
- 2014/03/07
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鯛の姿盛り
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【料理ポイント】
母の還暦祝いに、鯛が欲しくて(^-^)
スーパーで三枚に下ろしてもらって、家で盛り付けました。お盆はお食い初めで使ったもの。これに、かさ増し用に大根を切って、しそ、桜型にくりぬいた人参、祝儀袋に付いていた水引で飾り付けしました。頭と尾の部分は、大根に竹串をさしたものを下に置いて、上に持ち上がるようにしました(*^-^*)
やっぱりこれがあると、お祝いらしいです☆ #お魚