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手料理
  • 2023/01/19
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お野菜たっぷり鶏肉入り餅めんたい雑炊

レシピ
材料・調味料 (2人分)
鶏もも肉一口大
6コ
ごま油
少々
にんじん
1/3
大根
適量
ネギ
1本
白菜
3枚
適量
冷やご飯
1人分
鰹万能だし
2袋
減塩醤油
ひとかけ
2枚
明太子
ひとかけ
ごま
少々
作り方
1
フライパンで鶏肉をこんがり炒め焼したところに、お野菜をたっぷり入れて胡麻油でさっと炒める
2
1に水を入れ鰹の効いた万能だしを入れ、出汁が出たところに前の日の1人分の冷やご飯を入れぐつぐつ煮込み、少し色が付く程度にお醤油をまわしかけ器に盛り焼いたお餅を乗せその横に明太子を添え胡麻をかけて出来上がり
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昨日の残りのご飯が1人分しかなかったので、この少ないご飯をご飯を炊かずに2人分にして美味しく食べられて、残り物のご飯で作った感を醸し出さないような食べ方を考えました
いや、醸し出ているかも知れませんが😆💓
たどり着いた先は‥お野菜たっぷり入れた餅雑炊❣️満足感のある美味しいお餅入りのお雑炊ができました😋

#雑炊#明太子#お餅レシピ
めちゃくちゃ美味しそうですね😍😍😍食べてみたいな😍😍
さらっと🍀 から KAORUNSHEEP
雑炊だけでは足りなかったのでお餅を入れて明太子もプラスしてみました😅
めちゃくちゃ美味しそうと言ってくださり嬉しいです😆💕かおるんさんにも食べていただきたいです🤗✨
嬉しいコメントありがとうございます💖
さらさん、こんばんは🌆
少ないご飯を上手く利用されて豪華な雑炊に😍❣️
焼き餅がこんがり焼けてすごく美味しそう〜野菜たっぷり旨みたっぷりでとっても美味しそうな雑炊ですね🥰❣️
アイデア素敵です😄💞
さらっと🍀 から cherry🍒
cherryさんこんばんは😊
少しだけ残ったご飯を2人前にしたくて‥
たどり着いたのがお野菜たっぷりの餅雑炊❣️鶏肉と明太子 色々なお味が楽しめてとっても美味しい餅雑炊ができました🤗cherryさんにも食べてもらいていです✨いつも温かいコメントをありがとうございます💖
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