とんちんさんの料理 こごみのおかか和え

春の山菜～こごみ～

Snap Dishをしてなかったら
春の山菜は蕨やたけのこくらいしか
存じ上げなかったやもしれない。

このくるんとした魔法使いの杖のような
容姿はいったいどのような味わいなのか…

どうしても知りたかったところに
GW中にちょっと久しぶりに寄った
八百屋さんで198で発見👀

こごみと云えばまずこの方の門を
叩いてみねば、ということでこちら( ´ ▽ ` )ﾉ

私の中の家庭画報📕とんちんさんの

｢こごみのおかか和え｣

シンプルにこごみを味わうのに
とても良さそうと思って作ってみました🥰

五本ばかりの僅か小鉢一人分のこごみを
大事に大事に味わう…

シャキシャキとした歯触りを楽しんでいると
次第に粘りを微かに感じ、いとおかし。

塩ゆでだけで味見した時は
ほんのりとした苦味
(それでも山菜の中では極々控えめですが)

そのほのかな苦味も
バランスの良い味付けのおかか醤油で
落ち着き非常に食べやすい

とてもおすすめなヒトサラ🥰

はじめましてのこごみを
最高の美味しさで味わうことが出来ました😭

とんちんさーん( ´ ▽ ` )ﾉ
なんて美味しいのでしょう🥺こごみ❣️
とんちんさんが魅了されるのも頷ける
歯触りに味わい……これは虜になります😍

美味しい春🌸を教えて下さって
ありがとうございます(*´▽`人)💕

#こごみ #春の山菜 #春を味わう #旬を味わう
#おばんざい #和食 #和食ごはん #簡単レシピ
#シンプルに美味い #日本酒のお供
#おうちごはん #おかか和え

おはようございます✨

こごみだぁ〜
私も大人になってから知った
春の山菜のひとつです。
わらびやゼンマイはあまり好きじゃないんですが、こごみは…
好き✨✨
198は安いですね😆
独り占めですね！😆

家庭画報（笑）
でもめっちゃ同感です！
とんちんちゃんへのリスペクト✨

こごみ、今年は食べてない…
まだ間に合うかしら。
私も家庭画報したい←ﾁｶﾞｳ🫲

お邪魔しま～す🥰

私も料理屋さんで食べたけど、味も覚えてなくて勿論買って調理した事ないです🎵

なるほど🤔家庭画報📕とんちんさんの門下生に😉


お上品な1品と良く冷えた🍶で

✨
にゃんぺこちゃん、おはようございます❣️

こごみ、良いね〜。春の山菜は嬉しいね！

学生時代はお金がなくて（←ギャンブルですってました。😓）つくしも食べてました。山菜大好きです❣️

にゃんぺこちゃん、ステキなヒトサラありがとう❣️😄

おはよー🌞😊🌞
くるりんこごみ
可愛いね～︎💕︎💕
(❁´ω`❁)*✲ﾟ*

蕨はよく見るけど
こごみはいつものスーパーだと
見かけないような……🤔
私が見逃してるだけかも❓笑

出会えたら
私もおかか和えをやってみたいな
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

もっさーん、こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ🍱

来てくださって嬉し～(*´▽`人)🎶
ありがとうございます🥰

(*ﾟДﾟ)(*｡_｡)ｳﾝｳﾝ
まず、山菜なんて水煮のミックスしか
購入選択肢がないと思ってたので
こごみなんぞ買って下ごしらえするなんて
若かりし自分が見たらびっくりすはず😂

こごみお初でしたが他の山菜とは違って
食べやすいし食感が最高(๑´ﾛ`๑)❤️

きっとあともう少し
こごみも並んでるはずなので
もっさんも一緒に家庭画報しましょう❣️
(*´∀`)人(´∀｀*)

びせんさーん、こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ🍱

遊びに来ていただいて嬉しい😆
ありがとうございます♪( ◜ω◝و(و "💕

こごみって山菜の中でも
やっぱ珍しい方ですよね👀✨️
初めてなのでとんちん先生の
門を叩いて来ました|ω･)وﾞ ㌧㌧

食感が想像してたのとだいぶ違って
びっくり😳💕
シャキシャキと軽い歯触りで
噛んでるうちに少し粘りも出てきたので
更に意表を突かれて虜に😍
山に入ってカゴいっぱいに
採ってきたいくらいでした🤤

やっぱりこういうおばんざいは
日本酒🍶ですよね🤭

イチロッタさーん、
こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ🍱

とんちんさんの
この素敵なヒトサラの魅力が
伝わって良かったε-(´∀｀;)ﾎｯ
ありがとうございます🥰

想像してた感じとは全然違った食感に
驚きましたがこんなに美味しいなんて
早く試せばよかった😭って
後悔するくらい虜に♥️

つくしも食べたいって思ってる
山菜のひとつです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
さすがにつくしは
スーパーや八百屋さんにも並んでなくて
つくしを食べる機会が来たら
お師匠の門を叩きに行きますね😉🎶

お風邪引いたかもって言って
おられましたがその後大丈夫ですか？
今日もお仕事無理なさらないように～💦

からあげビールさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

やってみたいって思って
貰えて嬉しい～(*´▽`人)
ありがとうございます\(๑´ω`๑)/💕

確かにこごみって珍しいですよね👀
私も知るまでぜんぜん目に
入らなかったんですが
意識して探してみるとちっちゃいのが
ちょんっと売ってたりしてて
見過ごしてた可能性が高いかも😳💦

からビーさんも見つけたら
是非食べて見てほしい‹‹\(´ω` )/››
シャキシャキしてて
めちゃ美味しいんです🤤
おかか和えとすんごく合いました❤️