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手料理
  • 2013/12/08
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蒜味鮮蝦義式扁麵

レシピ
材料・調味料
沙蝦(or白蝦)
200g
大蒜
3顆
義大利扁麵
1大把
白酒
少許
黑胡椒粉
少許
適量
起司粉
適量
作り方
1
取一水鍋加入水和鹽煮滾後下麵條,煮約8分鐘撈起瀝乾水份,淋上少許橄欖油備用。
2
大蒜去膜,切成片狀,蝦子撥殼,用牙簽挑去沙腸,用廚房紙巾擦乾水份備用。
3
起油鍋,放入蒜片炒至香味出來放入蝦肉炒至半熟加入白酒,倒入麵條略翻炒,加入少許煮麵水,用黑胡椒粉和鹽調味,盛盤後撒上起司粉即可。
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