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手料理
- 2016/10/13
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絶品米粉クッキー⭐️⭐️⭐️
レシピ
作り方
- 1
- バター1.5cm角切り、使う直前まで冷やしておく。
フードプロセッサーに♥️をいれる
ふるうつもりで数回撹拌。
ポロポロの状態になるまで撹拌。
- 2
- 卵黄とバニラオイルを加え
まとまりだすまで撹拌し、
ラップの上で転がしながら
形を整える
30分冷蔵庫に寝かせる
- 3
- オーブンを、170℃に予熱
クッキー生地を冷蔵庫から
取り出し
周りに溶き卵を刷毛で塗る。
ラップの上にグラニュー糖を適量広げ、その上を転がしてクッキー生地の周囲にまぶす。
1.5cmほどの集めにカットして
天板に間隔をあけて並べ
20分ほど焼成。
ケーキクーラーで冷やせば完全。
ポイント
チョコ味にするには、米粉を23ｇ分ココアパウダーに代える。
ナッツとか入れて美味しいけど
生地がすごくモロモロするので
最初はいれないほぅがよいかも？
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