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- 2013/05/28
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ふわっふわホットケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 【準備】
市販のクッキングシートを34cmの長さで切る。
一枚を横半分に切る。
半分に切ったものを、もう半分に折ってホチキスで止めて、円柱の形にする。円柱3コ作る
- 2
- IR3で大フラを温めておく。
- 3
- FPに卵白3を入れて固いメレンゲを作る。
- 4
- 中ボールに砂糖、卵黄を入れて混ぜる
→エサンテ入れて混ぜる
→牛乳(豆乳)入れて混ぜる
→ふるった薄力粉BP入れて混ぜる
→メレンゲを3回に分けて入れてスパチュラで混ぜる。
- 5
- 大フラにクッキングシートを敷いて、円柱3コを置いて生地を入れて底面が焼けるまでクッキングシートを抑える。
底面が焼けたら残りの生地を流し入れて蓋をして30分焼く。(IR3のまま)
焼けたら、バター、メープルシロップかけて出来上がり♡
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