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手料理
- 2018/08/19
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白桃の冷製カッペリーニ
レシピ
作り方
- 1
- 白桃を細かく刻む。レモン汁を振って変色を防ぐ。
オリーブオイルと潰したニンニクを火にかけて、ニンニクの香りをオイルに移したら、白桃に加え混ぜ、冷やしておく。
カッペリーニを茹で、氷で締める。
白桃のソースに加え、混ぜる。
塩、胡椒で味を調え、好みで、イタリアンパセリ、ミント、バジルを加える。
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