春キャベツと豚肉の煮物、鰤の醤油麹照り焼き、めかぶのお酢の物、16穀米

春キャベツが甘く軟らかくてベスト！キャベツは大きめに切るのがいいです。出汁は少し甘めが合います、兵四郎の出汁を袋破って中身ごと頂きます♪

鰤は醤油麹、味醂、酒、醤油少し色を見て足して浸けておきます。

めかぶには寿司酢と牡蠣醤油を合わせて簡単酢！