排骨弁当

ソーキそばを作るのにトロトロに茹でた豚軟骨で作りました。味付けはソーキを作ったときの砂糖、醤油、泡盛、味醂に五香粉足しました。小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーを水で溶いた液に潜らせ揚げています。香りも歯応えもバッチリ👍