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手料理
- 2014/02/02
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塩麹で茹でた鳥肝2種の、、、オイル漬け也。
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この間いただいた宮川食鳥鶏卵さんの鶏肝と、鹿屋のダチョウの肝。
塩麹まぶして、寝かして、茹でて、冷まして、オイル漬けて。
と、地味な手仕事が楽しかったです🎶
おつまみにピッタリですね♡
食べるのが楽しみです🎶