花びらもち

お正月のご挨拶に
初めて作ってみました

年末ふと頭をよぎったのが

花びらもち

というワード

花びらもちはなんとなく春のお菓子
ということと
ごぼうを使ってるみたいな…
という程度のことしか知りません

でも確かによぎった
気になったのです

こういう、よぎる…的なことを
わたしはお告げと呼んでます（笑）
このお告げには従っておく方がいい
今やれ、ということなんだなと理解して
調べました😊

ごぼうの甘煮、味噌餡がおいしい❤️
白あんに白味噌を少し効かせ
甘さにほんのりしょっぱさがあるあんこ
たまりません
ごぼうもとってもお餅に合いました✨

初釜のお茶席に出るのが花びらもち
と、教えてもらいました

今まさに、和菓子屋さんの店頭に並んでいるのが
花びらもち
時期がずれていなくてよかった😊

久しぶりにSDを開いて
とんちんが美しく可愛らしい花びらもちを作ってらして
しばらくガン見してしまいました☺️

とんちん
とんちんの美しい手仕事
作ってみたからわかります
お餅使いがとてもお上手で
お餅の柔らかさが伝わりました✨

私のはまだまだですが
食べ友お願いできますか

これからお正月には欠かせなくなりそうです✨

裕子ちゃん♡
吹っ飛んで来たよ！！

めっちゃ綺麗です。
淡いピンクが品よく〜お茶席に供されるお菓子に✨

昔、足の感覚がわからなくなるほど痺れた初釜を思い出しました🤣


ほんのり甘く蜜煮のごぼう~味噌餡と調和〜美味しすぎる♡


宮中の行事を模して作られたお菓子とか聞きました〜


時代を超えても新しさを覚えるこの感性素晴らしいですね。

和菓子ワールドへのお誘いありがとうございます♪

とんちーん🌸

さっそくみに来てくださってありがとう✨

この時期に食べたれるお菓子だけに
昔からの習わしなんだろうな

宮中の行事✨
雅✨

今まで日本文化に興味がなかった私ですが
細やかな季節を表している和菓子って
すごいって思いました✨

これからもずぶずぶと和菓子ワールドにハマりましょう❗️