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  • 2013/08/09
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あさりの酒蒸し

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
あさり
500g
大さじ2
適量
作り方
1
塩水にあさりをつけ、砂抜きをする
2
砂抜きしたあさりを水で洗い、塩をつけこすり洗いをする
3
鍋に酒を入れ2を入れて蓋をし、中火で煮る
4
沸騰したら弱火にしてあさりの口を開かす
ポイント

砂抜きをちゃんとするのがポイント

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