あさりと甘長唐辛子の実山椒炒め　四川麻辣醤風味

あさりと甘長唐辛子の実山椒炒め
四川麻辣醤風味

砂抜きしたあさりを実山椒と一緒に酒蒸しします。
別のフライパンで「にんにく、ごま油、四川麻辣醤」を香りよく炒めて、一口大に切った甘長唐辛子を炒めます。
フライパンにあさり(蒸し汁ごと)を加えてざっくり混ぜ、仕上げに鍋肌からお醤油をまわし入れて出来上がり！

＊甘長唐辛子の代わりに、万願寺唐辛子、ししとう、ピーマンでも美味しいです♪

#ユウキ食品　#四川麻辣醤　#世界の食卓探検隊　#あさり　#甘長唐辛子　#実山椒　#登志子のキッチン

登志子さん おはようございます

アサリの酒蒸しと甘長唐辛子に四川麻辣醤！
この組み合わせはやったことありませんが、とても美味しそう😍

海鮮系の旨みに四川麻辣醤が良く合いそうですし、肉厚な甘長唐辛子や実山椒のアクセントもいいですね！

パパ氏さま　ありがとうございます♪
わたしも初めて作ってみました。なんか……身体に良さそうな組み合わせだと思いませんか(^^)美味しかったです♪