宝刀フライ #山梨名物ほうとう#煮込みの残りで冒険してみた

以前に生蕎麦を揚げたら
かなり固い仕上がりになりました。
ほうとうは 固さはどうでしたか？

揚げたてに塩をフリフリ♪
今夜、食いっ小言の多い旦那に(笑)好評で安堵してます🍀
モチモチの食感は私好みでリピありです😉✨♡

ほうとうは山梨の郷土料理です😊基本的には小麦粉を練りざっくりと切った太くて長い麺を、南瓜（我が家は好まないので使いませんが😅）など野菜と共に味噌仕立ての汁で煮込みます。

我が家で好んでいる麺は飯島製麺の信玄ほうとう。
コシがあり２日も火を通しても麺が汁を吸いすぎず、グダグダにならないのでコシを好む方にはオススメします😊

Naomiさんは山梨なのね
私は静岡なので 山梨入りすると買ってきますよ
飯島製麺さんですね 今度探してみよ！
私も翌日のほうとう好きなんです😊
あんこのほうとうも好み❤️

富士山近くの県境辺りからほうとうの種類が増え吉田うどんも好きなので 私は麺ロールを買って帰ります。
コシが強いのが好きですが あまり太いと食べるのが大変なので好きなサイズに切れる麺ロールが都合がいいです。
オギノ常用です🤣

未起さんはお隣県って💕✨✨✨✨😃近ーーい❗😆
美味しいお魚が食せて羨ましいです。
お隣なら山梨を詳しいはずですね😊
山梨県内企業のスーパーオギノを知っているとは💡かなりの通です😏
吉田のうどんが好きなら お口に合うかも❤
オギノも飯島製麺は取り扱っていますがオススメする「信玄ほうとう」は、置いてないのです😭。私が知っている所では、私の住む山梨市にあるJAくさかべ直売所で販売してますよ😉✨

絶妙に立ち入らないエリアに会社がある😂

こちらの富士宮焼そばにも 何社が製麺所がありますが やっぱりあるエリアとないエリアに分かれます。
これも死んじゃう前に食べたいリスト入りだわ😊

まだまだ死にましぇーーん😆ww

これは どうでもいい話してすが、私のプロフ写真は、昨年、三保の海岸に友人と流木拾いに行った時のです😉✨

麺の取り扱っている名称の訂正ですm(_ _)m

正しくは、JAフルーツやまなし直売所でした。失礼しました😣

おはようございます😃

ここで「⁉️」の品に会うとリスト入りさせ
食べると また新しい品を探すスタイルの
「死んじゃう前に食べたいものリスト」
多分 １００歳になっても食欲だけは
なくならない私です🤣

私は清水なので52号や第2東名もあるので
愛知 神奈川に出るよりも山梨のほうが近い！
車で1時間ほどで山梨エリアに入るところに住んでます。
ちなみに三保は昔の勤務地だよ

直売所は八幡の方だね
検索すると山梨はフルーツ王国だから
どのJAも看板にフルーツ入れてるよ🤣

パッケージも覚えたから また山梨入りの時に探してみますね😊

Naomiさん💕はじめまして！
フォローありがとうございます😊

お母様が丹精込めて作られた新鮮野菜で贅沢な毎日💕羨ましいです。

ほうとうをカリッと揚げて‼️
ほうとうは煮込みしか食べたことがない私にとってはとても斬新‼️
これからも素敵なお料理教えてくださいね(*´꒳`*)
よろしくお願いします🤲

マダム とんちんさん♡
こちらこそよろしくお願いします😊
美味しそうなお料理の数々、参考にさせて下さい😌
ほうとうスナックとか、市販されててそちらはカリッっと香ばしいと💡
これはカリッとはならず😅もっちもちの食感に仕上がりました。
カリッとする方法あるかしら。、

フォローありがとうございます。
今度ほうとうも食べるよ❣️
これからもよろしくお願いします。

シュトママさん ♡
こんにちは👋
鉄鍋で火傷に注意して、熱々の山梨の味を堪能して下さいね～👍
こちらこそ よろしくお願いします😊

おはようございます☀

山梨市八幡です(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

私の住む町は同じ山梨市です🙋

おはようございます😃

昔 行ったダムが深城なら通っているはずだけど
ダムの名前が思い出せない😅

レアな山菜を売ってる掘っ建て小屋みたいな蕎麦屋しか記憶にない😅

深場ダムは大月なので方向が全く違うし、大月にダムがあることを今の今まで知りませんでした😂 （お恥ずかしい限り）
山梨市には広瀬ダムと琴川ダムの２つがあります😊。 桃の花祭りが3月の末から4月の中旬まで一宮辺りで見事なので ドライブにおすすめしますよ🎶🚗💨🎶

もう少し暖かくなったら山菜シーズンだから そのお蕎麦やさんへ行くと珍しい山菜が売っていると思うので また行ってみたいです。

果たしてどのダムだったか😅