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手料理
- 2017/05/06
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プルコギ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ボウルに漬けダレの材料を入れて混ぜ合わせ、牛肉を加えてもみ込み、15分ほど漬けておく。
- 2
- たまねぎは薄いくし切り、にんじん、赤ピーマンは細切り、ニラは5cm長さに切る。もやしは洗って水気を切っておく。
- 3
- フライパンに油を熱し、たまねぎ、にんじん、赤ピーマンを入れて軽く火を通し、フライパンの中央をあけて、タレから取り出した牛肉を広げて焼く。様子を見ながら残りのタレを加える。
- 4
- ニラともやしを加えて全体をさっと炒め合わせ、ごま油とごまを振り、器に盛る。
- 5
- 好みでサンチュ、エゴマの葉にコチュジャンをつけて、④を包んでいただく。
もぐもぐ! (33)
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