低糖質

今晩は残っていた豚肩ブロックで一口カツ。
使った小麦粉は3g/糖質2.8gとパン粉7g/糖質5.1g。キャベツは35gで糖質1.8g。

目鯛は塩ふり、しっかり水気を拭き取ってからオリーブオイルに漬けて。
焼くときは目鯛に少し塩を足し、漬けたオイルにちょっとオイルを加え、皮目からしっかり焼きます。
やっと出てきた国内オクラと一緒に。

牛肉は近くにできた業務スーパーに初めて行って買ってみました。
竹の子と牛蒡20g/糖質2gとの炊き合わせ。

ナスはパルスイートを使ったお味噌を乗せて。

お味噌汁にはキャベツ20g/糖質1gともやしとお豆腐。

今日の糖質量は約13gでした。