ロシア料理 Noisyさんのスメタナ(サワークリーム)

Noisyさんのスメタナを作りました。

まさか、スメタナを自分で作るようになるなんて！！

スメタナとはロシアのサワークリームの事で、ロシア料理には欠かせないテーブル調味料です。

ロシア料理の調味料と言えば、 スメタナ、ディル(ハーブ)、 塩胡椒、マヨネーズぐらいです。

ボルシチを作ったので、このスメタナと一緒にいただきます(o´∀｀o)v

φ(．_．)メモメモ

【材料】
プレーンヨーグルト…700g
生クリーム…250cc(好みの硬さまで)
シロップ…大2(コーヒー用でも可)

【作り方】
①ヨーグルトを一晩水切
②生クリームを好みの量加える
③最後にほんのりとシロップでまろやかにする #世界の料理 #乳製品