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ラタトゥイユ|なっちゃんさん
手料理
  • 2016/06/26
  • 385

ラタトゥイユ

レシピ
材料・調味料
ズッキーニ
ナス
パプリカ
玉ねぎ
人参
セロリ
白ワイン
ニンニク
オリーブオイル
トマト缶
ケチャップ
コンソメ
ローリエ
作り方
1
鍋にオリーブオイルをしき、刻んだニンニク炒める。玉ねぎを柔らかくなるまで炒める。その後、他の野菜も入れて炒める。ワイン、コンソメ、ローリエを入れて煮る。野菜が柔らかくなってきたら、トマト缶を入れて煮詰める。煮詰まってきたら、味見しながらケチャップを追加。
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