- 103
- 保存
- 144
- 保存
- お気に入り
- 119もぐもぐ！
- 6リスナップ
手料理
- 2014/03/20
- 4,034
スパイスで作るチキンカレー
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- フライパンに多めの油を入れ、スライスした玉ねぎとクミンを入れ、15分程じっくりと焦がさないように炒める。
- 2
- ①を圧力鍋に入れ、○の材料を全て鍋に入れ、強火にかけ、おもしが動いたら弱火で5分。火を消して待つ。
鶏肉は一口大に切って。唐辛子は辛くしたいだけ入れてください😋
- 3
- 蒸気が抜けたら蓋をあけ、カレー粉を投入！ここからいろいろ入れていきます！
甘み→ココナッツミルク、マンゴーチャツネ、チョコ、はちみつ
酸味→トマトケチャップ
こく→にんにく、しょうが、ソース、しょうゆ、塩
辛味→ガラムマサラ、タバスコ、コショウ、ハバネロパウダーなど
これらを少しずつ量を調節しながら入れ、自分の好きな味に仕上げます。
ポイント
カレー粉はカルディに売っている「モティバイ家秘伝カレーパウダー」というものを使っています。他のパウダーでも美味しく出来ると思います。
スパイスはホールでも粉でもどちらでも大丈夫です。
もぐもぐ! (119)
リスナップ (6)
いま人気のレシピと料理写真
材料がとても多いのでなかなかアップできませんでした。
レシピに全部ちゃんと載ってるかな？😅
甘さのもとは野菜ジュース!?
カレー粉は是非使ってみてくださいね👌
…圧力鍋ない…❷の段階ですでに脱落＿|￣|○
またごちそうになっちゃお〜(￣▽￣)
なんてね〜
⭐️つけましたーうふ。