揚げ長芋の糀甘味噌ゆず仕立て♪長芋を片栗粉でまぶし揚げたものを糀甘酒とお味噌を煮詰めたソースで絡めました♪後方は調理後のフライパンでレタスをちぎったものを炒めたものです。ソースが染み込んでシャキシャキ美味しい一品です^_^