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手料理
- 2013/08/31
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ナスとトマトのピッツァ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ～生地作り～
･★の材料を混ぜ合わせこねる
･良い感じになったら分量外のオリーブオイルを加えてまとめボールなどに入れラップをかける
･オーブンを40℃にし40～50分発酵させる
～茄子を炒める～
･茄子を適当な大きさに切りオリーブオイルで炒め軽く塩胡椒する
～焼きあげ～
･オーブンを250℃に予熱しておく
･生地ができたらクッキングシートに打ち粉をし生地を薄く丸く伸ばす(25cmくらい)
･トマトソースを塗り茄子を放射状に８つ並べる
･更にトマトとモツァレラチーズを並べパルミジャーノを振りかける
･オーブンで10分くらい焼き、焼き上がったらバジルをあしらって完成！
ポイント
分量は１枚分です★
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どうもです★縁が膨らんでないけど(笑