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手料理
- 2014/02/10
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手羽中と里芋の含ませ煮
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
- 手羽中
- 12本、里芋3個、獅子唐適量、水400cc、砂糖大さじ1、みりん大さじ2、醤油大さじ3
作り方
- 1
- 手羽中、皮をパリッと焼く
水400ccで手羽中、里芋を10分煮る。落し蓋をする。
里芋が柔らかくなったら、調味料を入れて5分、落し蓋をして煮る。
その後、弱火で煮汁を回しかけながら照りがでるまでにつめる。このタイミングでヘタをとった、獅子唐をいれる。
(^○^)柚子があったら刻んで入れると、香りが更に良くなります。
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Atsuko Takahashi簡単(^○^)身離れよく、子供からお年寄りまで食べられます。
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