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新聞に載っていたレシピなのですが、コンソメスープで高野豆腐を戻し、軽く水切りし、塩コショウした豚バラ薄切りで巻き巻き。
フライパンで全面焼いて、隙間にアスパラとトマトの角切り、エリンギを入れ、生クリーム1/2カップを入れ、フタをして火をとおします。
最後に粗挽きペッパーを。
簡単だけどすごく美味しいよー！
高野豆腐のもそもそした感じもなく、洋風でオススメです✨