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手料理
  • 2014/02/17
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初春和え

レシピ
ポイント

茹でたつぼみ菜・あさりの剥き身・デコポンの実を、デコポン果汁・すり胡麻・梅肉・白味噌・甘麹・醤油麹を合わせて、和えました。

みんなの投稿 (37)
お店で春を感じる食材を目にすると、つい手が伸びてしまう季節ですね♪
まだまだ肌寒いですが、春はもう‥すぐそこまで…♬
りりたんこぶ から 真希
麹師匠❕
器も綺麗です❕😍
麹をいろいろ合わせるんだね〜
デコポンで和えてあるんですね(*^^*)

とっっても風味が良さそうです。

まだ寒いですが、もうすぐ春なんですねぇ(≧∇≦)
真希 から りりたんこぶ
リリさん、師匠返しぼちぼちやめてんか(笑)☆
和え物の時は麹の方が味が馴染みやすいので、調味料と同じく合わせて使います♪
ちなみに味玉&肉師匠!
『肉の下味にも合わせてOKでっせ!』
(内緒話のつもりで読んでね♡)
(*´艸`*)
リスナありがとうございます!!
真希 から Misuzu(@misumisu0722 )
cocoshiroさん、リスナありがとうございます☆
夫の実家で作って出荷出来ない分のデコポンなので、中には酸っぱいものも…、でもこんな風にすると美味しく食べられるので♪
(♡˙︶˙♡)
蝶々も飛んで、春が来た(((o(*゚▽゚*)o)))
春野菜、お店に並んで来たよね(o^^o)
優しいお料理(o^^o)
真希 から くみさん
くみさん、リスナありがとう☆
まだ大雪の影響でお困りの方には少し申し訳ないけど、春の物をいただくと気持ちがほんわり華やぎますよね♡(♡˙︶˙♡)
これから山菜やらお豆さんやら色々楽しみですね♪(*´꒳`*)
素敵~󾭠󾭠󾭠
とっても美味しそうです󾬏食べに行きたい󾌧
おぉっと。。。
ベーグルにリスナありがとうね~(o^^o)♪
春を感じますね~♪
ひそひそ話し、聞こえちった(^○^)
広めちゃお~~~(*≧∀≦*)
真希 から みゆき
みゆきさん、こちらこそありがとうございます(*´∀`*)
春野菜の緑って何だか目にも優しい感じですよね♪
ひな祭りやお花見、春は女子の季節と勝手に決めつけてます(笑)(*´艸`)
真希 から オオトモ
オオトモさん、リスナありがとうございます☆
そうなんですよ…(笑)。
あの方のお肉が更にヤバい事になるかも…ですぅ(笑)(≧∇≦)
もう春ですね♪
家のまわりでは梅が咲いています。
こんな優しい和え物食べてみたいです。
麹って奥が深いですね。
目に鮮やか〜✨✨✨✨✨
真希 から mirimaru
mirimaruさん、コメントありがとうございます☆
梅は今が丁度見頃ですもんね♪
梅林見に行きたいな~♬
まだまだ寒いですけど、まずは食卓に春を呼びこみたいですね!気持ちが和むので♡
真希 から かずきっちん
かずさん、ありがとうございます☆
春はファッションも食事もカラフルなイメージですよね(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
暖かくなったらお弁当持ってお出かけとか‥楽しみですね♪
May
春一番来ちゃいました〜(*´艸`*)
うちにデコポンと菜の花ある〜☆
でも、麹、、、(xдx;)
真希 から May
Mayさん、リスナありがとうございます☆
うーん!
たぶんこの組み合わせなら、普通に酢味噌和えで美味しいし春を満喫出来るでしょう(笑)♪
デコポン入れるのでお酢は控えめで♬
(*´ω`*)
May から 真希
悩ませるようなこと言っちゃってすみません(>_<)
真希さんのアドバイスをもとに研究してみます〜☆
綺麗なお料理♪本当、春はもうすぐそこですね♡待ち遠しいです꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩
真希 から May
イエイエ(ノ´∀`*)
そうですね!
Mayさんならお任せした方が確かです♪
(´^ω^`)
ぅわー、真希ちゃんの麹シリーズだ♡
緑が鮮やかで、ワクワクしてくるわ((o(´∀`)o))
真希 から 知帆
知帆さん、ありがとうございます☆
ホントですね~♪
うちの近所につくしんぼ採りの穴場が‥楽しみですね(笑)(*´艸`)
真希 から aimipasta
aimiちゃん、ありがとう☆
そちらは季節的にはどんな感じなんでしょう!?
日本の春は色とりどりな感じで、なんか浮き足立って‥ポカやらかしそう…(笑)(〃艸〃)ムフッ
non
春どすな〜ヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノ🌸
お花な器の中に春が꒰*✪௰✪ૢ꒱
さすが、日本の食材を活かす達人✨
真希さん、割烹着とな似合いそう😍
真希 から non
nonさん、リスナありがとうございます☆
この器、盛り付けるだけで結構それなりな感じになるので重宝してます…(笑)(*´艸`)

割烹着、憧れで持つには持ってるんですけど、いつも途中で娘の邪魔が入ったりで、気付くと何も着けずに料理し終えてる感じです♪まだまだ若輩者ですのぅ(笑)(๑¯∇¯๑)
non から 真希
やっぱり割烹着もってるんだ꒰*✪௰✪ૢ꒱
着て着て〜(*0ω0从*)
着てトップ画飾っちゃって〜💕
真希 から non
イヤン♪着物着付けしなきゃ♡(*ノωノ) イヤン
…って、たぶんそれでお料理は出来ないでしょうね☆
途中で‥酸欠(笑)( ̄▽ ̄;)
non から 真希
今、割烹着流行って来てるみたいだよね🎶
万能細胞の作製に成功した小保方さん。あの女性の方が着てて急に売り上げが上がってるみたい(๑・ิ◡・ิ๑)

う、うん。確かに私もエプロンもしないでいつも料理してる(^_^;)
私の場合面倒くさがりだから(艸_・*)
真希 から non
確かに小保方さんのお陰で、男性陣にも割烹着受けがいい事を知りましたネ♪(*´∀`*)

私も子供にはエプロンさせるくせに、自分は油・粉・汁まみれでも気にせずです…( ̄∇ ̄;)
彩りがいいねっ♡
美味しそう(^^)

リスナップありがとねん💋
真希 から *seiko*
*seiko*さん、ありがとう☆
春のお味は良かったですよ♪(﹡ˆ﹀ˆ﹡)

ココア&抹茶ボールの優しい彩りも素敵でしたよ♡(*´ ˘ `*)♡
豆腐クラフティにリスナップありがとうございました😆

初和え? こういう季節を感じるお料理、すごく惹かれます💛 いいな〜😋
真希 から まちまちこ
まちまちこさん、はじめまして☆
嬉しいコメントありがとうございます♪
ページ覗かせてもらったら、ヘルシーで美味しそうなお野菜料理が盛り沢山ですね♬
この機会にフォローさせて下さいね☆
よろしくお願いします!(*´▽`)ノ
まちまちこ から 真希
わ〜❗ フォローありがとうございます💛

私も山本さんの温かみのある素敵なお料理フォローさせてくださいな😄
真希 から まちまちこ
まちまちこさん、改めましてよろしくお願いしますね~☆ヾ(*´∀`*)ノ
まちまちこ から 真希
いえいえ、こちらこそよろしくお願いします (o^▽^)o)ペコッ
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