2色のニンジンでキャロットラペ

黄色とオレンジ色のニンジンでキャロットラペを作りました。
ニンジンは大好きな野菜のひとつです。
美味しく頂きました。

先日白い人参を手にしました。
ポトフに

とのことなので煮込みに使いましたが、味は人参〜

当たり前ですね

へえーー
白ニンジンですか。
それは、遭遇したことがありません。
成分的に、カロテンなんかはどうなっているんでしょうね。
興味津々です。
色がなくても、ニンジン味なんですね。
ニンジンが嫌いな人に、
これ、ニンジンじゃないよ。色が違うでしょ。
って騙せるかも。🤔