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- 2023/12/15
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〜🎄Stollen〜無事に仕上がりました🤭
▼粉480g＋副材料＝生地量1350g▼
(分割) 330gｘ3個、30gｘ12個
※大サイズは、マジパンを巻き込んで
ミニサイズは、そのまま丸めました。
🔺成形後、室温で仕上げ発酵→焼成
溶かしバター グラニュー糖 冷ます
粉糖ふる ラップで包んで馴染ませる
※ミニサイズの"シュトーレンボール"は
グラニュー糖にココアを合わせました♡
※めちゃ美味しいと喜んで貰えました‼️
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