🇬🇪シュクメルリ🇬🇪

数年前
夫とふたり、興味本位で松屋のシュクメルリをテイクアウトして食べたら
暫く家中がシュクメルリ臭になった思い出があるシュクメルリ

食べた夫からはシュクメルリ星人みたいなにおいがするし（たぶん私も）
そのうえカロリーが激おそろしい…
という恐怖の食べ物だけど、久々に食べたくなったので作ってみた

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本場ジョージア大使館のレシピを参考に作ったので、日本で流行ったものよりスパイスが効いたシュクメルリになった
パプリカを結構入れるので仕上がりが赤め
大使館夫人のお話によると、ジョージア料理ではパプリカとコリアンダーとブルーフェヌグリークが大切みたい

ブルーフェヌグリークが無かったので
○イエローマスタードシード
○メープルシロップ
○カスリメティ
…とフェヌグリークの代用になるものを少しづつ投入

松屋のシュクメルリにさつまいもが入っていたので、冷凍しておいた焼きいもを入れたけど
紅はるかだったのでちょっと甘すぎた💦
淡白なブロッコリーはめちゃくちゃ合うのでおすすめです🥦🥦🥦

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あっ、微アルコール飲んでる……

安心してください✋😎
今日は推しチームが勝ったから、芋焼酎かぶがぶあびてる✨️

安心しました😊

笑笑笑