あさりのバターあんかけ釜玉|にゃもさん

手料理

2013/03/19
1,257

あさりのバターあんかけ釜玉

レシピ

材料・調味料 (1 人分)

うどん: 1玉

たまご: 1個

あさり: 10個くらい

☆あさりの出汁: 100cc

☆しょうゆ、みりん: 各大さじ1

☆バター: 大さじ1

☆砂糖: 小さじ1

水溶き片栗粉: 大さじ1くらい

刻みねぎ、生クリーム: 適量

作り方

1: あさりを茹でて出汁をとる

2: あさりの身と☆を火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける
この間にうどんを茹で、卵と混ぜて釜玉うどんを作っておく

3: 釜玉の上にあさりのあんをかけ、生クリームをたらして、ねぎを散らしてできあがり

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