牡蠣のオリーブオイル漬け

牡蠣のオリーブオイル漬けを作った。パックの牡蠣を丁寧に洗って、鍋で弱火で熱し、オイスターソースをからめて煮詰めて、オリーブオイルに漬けるだけ。日持ちするぞ。残ったオイルもうまいぞ。生食用牡蠣よりも加熱用のほうがおいしいぞ。