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手料理
- 2013/12/31
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おせち②
レシピ
作り方
- 1
- 人参は縦に細切りし、野菜に塩・だし汁を適量かけ、ラップで包み、600wで２分。
- 2
- 野菜を平に広げた鶏肉で巻く。
- 3
- 鶏肉をラップで二重に巻き、冷蔵庫に！
- 4
- 数時間後、鶏肉のラップをとり、タコ糸でぐるぐる！
- 5
- フライパンに油をひき、皮目から転がしながら焼く。焼き色がついたら、余分な油を拭く。
- 6
- 水と酒を入れ、蓋をして弱火で10分。
- 7
- そこへ、☆を入れて煮詰める。
ポイント
ラップの二重巻きは、別にしなくてもいいけどした方が、タコ糸が巻きやすい◎
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