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鯛めし|mygerさん
  • 2013/08/17
  • 1,174

鯛めし

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
金目鯛
一尾
米
三合
昆布
少し
酒、塩、醤油
少し
柚子胡椒
少し
作り方
1
ダッジオーブンに水と昆布をいれ、だしを取る
2
金目鯛は両面を軽く網焼き
3
水か沸騰したら、米と金目鯛をいれ、酒、醤油、塩などで味付け
4
15分位弱火にかけ、その後また暫く蒸らして出来上がり
ポイント

キャンプ料理なんで、あんまり細かい事にこだわらず、豪快にやるのがベストかな？
海苔に柚子胡椒付けて巻いて食べてもイケます！

みんなの投稿 (3)
myger
ダッジオーブン料理の中でもとても簡単に出来ます。自宅でも出来ます。
Randy から myger へ
キンメですか。うまそうですね (^｡^)
myger から Randy へ
下田産のイキのいいのが手に入りました。真鯛も良いですけど、キンメもイケました！
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