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コリコリ感を出す為に、きのこを炒める時に汗を掻くまでそのままにします。
焼き色がついたら、そこでちょっと混ぜます。
#簡単料理 #きのこ #しめじ #えのき #マッシュルーム #副菜 #さっぱり #レモン