茄子の蒲焼で押し寿司弁当🍱

今日は母が健康診断で留守にしているので父と2人でお弁当。一応一口サイズで食べやすい介護食もどき。先日作った茄子の蒲焼が美味しかったので、今度は押し寿司にしてみた。うなぎと思って食べたら、あら、びっくり。父の反応も気になります🤪

✨素敵✨✨🥰
茄子の蒲焼が煮穴子に見える☺️
すっごく美味しそうです
他のお料理もぜーんぶ🥰

煮穴子に見えました？期待してた父の反応はゼロでしたが（笑）。骨取り赤魚の塩焼きや、ミニトマトは皮が喉に引っかかると嫌なので、わざわざ湯むきしてマリネしたり暑い中頑張ったんですが、一番気に入ったのは甘い卵焼きのようでした。

優しい気遣い溢れるお食事用意されて、親孝行だわぁ〜☺️きっと心の中ではどれも美味しく、満足されてるんじゃないかしら？🥰

だったらいいのですが、なんせ、左脳梗塞で話すこともできないし、よくわかりませんが。まあ、親孝行な娘よね〜と自己満足しております（笑）。