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手料理
- 2021/05/01
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定番のきんぴらごぼう ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 食物繊維を摂りたいときは、 定番ですね。 甘みを抑えて作りました💞
レシピ
作り方
- 1
- ごぼうを千切りして、数分水にさらす
- 2
- にんじんも千切りにする
- 3
- フライパンにごま油を入れ、ごぼう（水をよく切る）にんじんを入れて炒める。
- 4
- 先に酒を入れ一分ほど炒め、
次に砂糖・みりんを入れて炒める。
- 5
- お好みで、輪切りにした鷹の爪を入れ、最後に醤油を加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 6
- お好みで白ごまを振る。
ポイント
⚠ごぼうの水気をよく切ることです。
⚠ご家庭によりお使いの醤油の甘味や濃さがちがうので、適宜調整してくださいね💞
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