Homemade Pâté de Campagne 自家製パテ・ド・カンパーニュ

Oooooo

U like?

素晴らしい！

有難うございます。初めて作ってみたのですが、ちょっと脂身が少なくあっさりしすぎました。これはこれで美味しいのですが、もう少し脂を増やすか、次は白レバーを使いたいと思ってます。あと、上にのせるのに乾燥ディル使ったら香りが強くなりすぎました。昨夜の鷄レバーテリーヌがとても参考になりました。

あ、ディルじゃなくてタイムの間違いだ。今頃気づいた（笑）