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手料理
- 2016/05/02
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昼ごはん 鶏ラーメン 焼きそば麺を使用。すでに茹でてあるからレンチンでOK!生麺茹でる鍋と手間が省けた！
レシピ
作り方
- 1
- スープを作る。鍋に丼杯の水と手羽元、ねぎの青い部分ん入れる。沸騰したらアクを取る。
- 2
- ❶に鶏がらスープの素をお好みの塩加減になるようにとかす。醤油少しとラード（市販のマヨネーズの容器みたいなに入ってるやつ3センチくらい）も入れる。
- 3
- 手羽元は火が通ったら取り出し身をほぐす。みじん切りにしたねぎ（好みの量）と鶏がらスープの素少々、ごま油、胡椒、で和えておく。
- 4
- 焼きそば麺を袋ごとレンチン。1分くらいかな。温かくなればOK。袋の中で揉んでほぐす。
- 5
- 丼に麺をいれ、スープをいれる。鶏とねぎの和えたのと小松菜（スープで軽く湯がいておく）をトッピングして出来上がり。
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