- 152
- 保存
- 285
- 保存
- お気に入り
- 150もぐもぐ！
- 8リスナップ
手料理
- 2013/10/23
- 2,900
オニオンブレッド
レシピ
作り方
- 1
- ☆に水115gを入れて溶いておく
- 2
- 強力粉にブラックペッパーを投入して①を入れてよく捏ねる
- 3
- 台に出してしっかりムラがとれるまで捏ねて、まとまればバターを入れて、再度こねこね。生地がまとまったら、広げてオニオンを投入。
オニオンが生地に馴染んだら40℃で一次発酵30分。
- 4
- 分割6個（約67〜68g)
- 5
- 丸めてベンチタイム10分。
- 6
- 成形はお好みで。40℃で40分二次発酵。
- 7
- オーブン220℃で12分
ポイント
オニオンは7mm〜8mmの角切り。
オニオンから水分が出るので少し固めかな？と思ってもしっとりになりま。
もぐもぐ! (150)
リスナップ (8)
いま人気のレシピと料理写真
玉ねぎの甘さがいい！
ハード系に見えるけどふわふわ♡
ベーコンとか入れたらなお◎かもー！レシピ忘れないように書いておきます。
食べて貰いたーい！
散歩に出たいですね!!
ありがとうございます！
具はおまかせしますので:)
白くてふわふわ〜伝わってきます♪
新玉でやったらもっと甘くなるのかなぁ？
おいしそう(*≧∪≦)
超簡単なパンでしたけど、旦那さん一気に３つ食べましたから、美味しかったんだと思います。
フライドオニオンも甘さが出て美味しいだろうなぁ。
生も食感いいですよ！ベーコンも入れたり、バジル入れたり、アイディアだけは広がるんです。笑。
のっちゃんのかっちょいいパン見たよー！素敵過ぎて、きゅんとした♡
これ見た目ハードなのにふわふわ。
ハイジの白いパンにオニオンとブラックペッパーが入ってる感じかな？
新たまならなおいい味出そうです♡
いつもモグ逃げばっかりしてごめんね！ようこちゃんのパン作りの技術なら、簡単すぎなくらいだと思うけど美味しいよー٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱
具は70gまでだったら増やしてもいいみたい。ベーコン＆チーズとかでも美味しいと思う！もちろん、そのままでも美味しいよ。ブラックペッパーいい仕事するから、お子さん大丈夫なら多めがオススメです♡