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  • 2020/09/29
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ふぐのヒレ酒ならぬ『骨酒』

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下関直送のふぐの中骨を乾燥させてます。
『骨酒』はこれを炙り冷酒をそそぎ温めた物。
病みつきになりますよ😁
#久茂地みかさ
#沖縄和食
#沖縄ふぐ料理