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今日は牛すじではなく、手羽元であっさりめに♪
底のほうにもぐってしまった手羽元、とるの大変でした~(笑)
お皿につく頃には、ほぼ骨だけ~って感じで(笑)
もぅ、ほぼお出汁要員です(笑)
二日目にもなると、カッスカスです(笑)